เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งวิตามินบี 2 และกรดโฟลิค ช่วยบำรุงระบบประสาท ระบบทางเดินอาหาร ลดอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุของการเกิดโรคมะเร็ง นิยมนำมาผัด นึ่งพอสุก หรืออบไมโครเวฟ รับประทานในสลัด หรือสเต็ก ไม่นิยมต้มเพราะทำให้สูญเสียวิตามินซี

Broccoli is high in vitamin B, C and Folic acid and is good for nerves, digestion and can help to prevent cancer. It is fried, steamed, or roasted in microwave and can be served with salad or with steak.